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제목 사옹원, '2021 대한민국 경영대상' 혁신성장경영대상 수상
작성자 관리자 (ip:)
  • 작성일 2022-01-06 16:10:15
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냉동식품 제조업체 사옹원(대표 이상규)이 '2021 대한민국 경영대상' 혁신성장경영대상을 수상했다고 28일 밝혔다.

 

사옹원은 지난 1995년 설립된 이후 국내 전 요리 대량 생산 시스템을 구축한 냉동식품 제조업체다. 

업체 측에 의하면 사옹원은 최근 제품의 고도화를 위한 공격적인 시설 투자 행보를 보이고 있다.

사옹원 측은 본격적인 글로벌 시장 진출을 위해 충북 혁신도시에 제2 신공장을 신설했다. 

제2 신공장은 혁신적인 스마트 공장으로 모든 설비와 장비에 최신 기술이 적용됐으며, 개발 단계부터 

최종 생산까지 원스탑으로 제품 생산이 가능하다.



현재 사옹원이 전개하고 있는 대표적인 기술은 육즙 손실을 최소화하고 온도 편차가 적어 품질을 균일하게 유지할 수 있는 

'저온 완만 해동 기술 장치'와 '호떡 생산 자동화 시스템’ 설비다. 이를 통해 지속적인 기술 혁신과 과감한 설비 투자를 통해 

제품 경쟁력을 끌어올린다는 계획이라고 업체 측은 전했다.


사옹원 관계자는 "사옹원은 가내 수공업 형태로 만들어지던 한국 전통 음식을 위생적인 환경에서 대량 생산이 가능하도록 

산업화한 브랜드다. 소비자가 전 요리를 더 간편하게 맛볼 수 있도록 접근성을 높였다는 평가를 얻고 있다"라며 

"한식의 세계화를 목표로 현재 세계 30여 개국에 다양한 한국의 맛을 선보이고 있으며 기술의 우수성을 바탕으로 

앞으로 더 많은 세계인의 입맛을 사로잡을 것"이라고 설명했다.

 

한편 사옹원은 지속적인 기술 혁신을 통해 우수한 기업 경쟁력을 확보한 점을 높이 평가받아 지난해 

충청북도 중소기업대상에서 '종합대상'을 수상했다.



http://www.segyebiz.com/newsView/20211228508867?OutUrl=naver

첨부파일 한국경제 2021 경영대상 수상사진.JPG
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